1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC - Château Beauséjour

Nel bicchiere, l’Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé firmato Château Beauséjour mostra un fitto colore rosso porpora. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta viscosità, che si manifesta in archetti sul bordo del calice. Questo taglio francese presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di prugne e more. A queste si aggiungono sentori di liquirizia, mirtillo e cioccolato.

Il Château Beauséjour Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo vino rosso potente si distingue per una trama straordinariamente setosa. Il finale di questo vino rosso ancora giovane della regione vitivinicola di Bordeaux, più precisamente di Saint-Émilion, entusiasma infine con una notevole persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenni minerali, dovuti ai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dell’Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé di Château Beauséjour

Punto di partenza per l’eccezionale e meravigliosamente potente cuvée Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé di Château Beauséjour sono le uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali a Bordeaux. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di calcare e argilla. È del tutto evidente che l’Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé è plasmato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Saint-Émilion. Questo francese può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Gli acini per questo vino rosso francese vengono raccolti esclusivamente a mano quando sono perfettamente maturi. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé affina ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per l’Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé di Château Beauséjour

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, zuppa di porri oppure petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

• Altri prodotti di Château Beauséjour