Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

L’elegante Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne, nato dalla penna di Gérard Bertrand, scintilla nel bicchiere con un vivido rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Gérard Bertrand svela un ventaglio di more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi di ciliegia nera e menta/melissa.

Il Gérard Bertrand Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo denso vino rosso si mostra al palato. Il finale di questo giovane rosso proveniente dalla regione vinicola del Languedoc-Roussillon convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione dell’Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne di Gérard Bertrand

Questo vino rosso equilibrato della Francia è un assemblaggio dei vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui sono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne di Gérard Bertrand

Gustate questo vino rosso francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, ossobuco o sformato di zucca.

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