Hauptsache Riesling trocken - Josef Rosch

Il Hauptsache Riesling di Josef Rosch dalla Mosella offre nel calice un colore brillante e giallo chiaro. Il primo naso del Hauptsache Riesling mostra sfumature di caprifoglio, tiglio e gelsomino. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono caramella alla crema, brioche e pane lievitato.

Il Hauptsache Riesling di Josef Rosch affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Hauptsache Riesling si presenta al palato magnificamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione vinicola Mosella sorprende infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Hauptsache Riesling di Josef Rosch

Alla base del elegante Hauptsache Riesling dalla Mosella ci sono uve della varietà Riesling. Dopo la vendemmia a mano, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, il Hauptsache Riesling può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli gastronomici per il Hauptsache Riesling di Josef Rosch

Godetevi questo vino bianco tedesco idealmente leggermente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o trota fritta con pera e zenzero.

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