Hauptsache Riesling feinherb - Josef Rosch

Il Hauptsache Riesling della regione vinicola Mosella si presenta nel calice con un brillante giallo chiaro. Al naso, questo vino bianco di Josef Rosch rivela una varietà di aromi di mango, composta di frutta mista, frutti di bosco, carambola e ribes.

Il Hauptsache Riesling di Josef Rosch offre al palato un incredibile sapore fruttato, dovuto anche al suo profilo leggermente dolce. Grazie all'acidità moderata, il Hauptsache Riesling coccola il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Mosella è infine caratterizzato da un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Hauptsache Riesling di Josef Rosch

Questo vino bianco si concentra chiaramente su una sola varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo vino elegante e monovarietale di Josef Rosch sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Hauptsache Riesling può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento gastronomico per il Hauptsache Riesling di Josef Rosch

Godetevi questo vino bianco tedesco idealmente raffreddato tra 11 e 13°C come accompagnamento a trota al forno con pere e zenzero, insalata di asparagi con quinoa o verdure in wok con pesce.

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