Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

Il Grand Vin De Bordeaux Callipyge affinato in botte, dalla regione vitivinicola di Bordeaux, si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Château De Respide rivela aromi di mora, mirtillo, ribes e amarena, completati da note affumicate. Al palato il Grand Vin De Bordeaux Callipyge di Château De Respide esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola di Bordeaux conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da sabbia e ghiaia.

Vinificazione del Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

La base del Grand Vin De Bordeaux Callipyge, equilibrato, proveniente da Bordeaux, sono uve dei vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. A Bordeaux le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e ghiaia. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Grand Vin De Bordeaux Callipyge può affinarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Gustate questo vino rosso francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, pollo brasato al vino rosso o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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