Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem - Encry

Il Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem, nato dalla mano di Encry in Champagne, si presenta nel calice con un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere. Il primo naso del Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem accarezza con note di arance, limoni e brioche. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono sentori minerali.

Al palato la texture di questo Champagne equilibrato si presenta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Il finale di questo spumante della regione vinicola Champagne, più precisamente della Champagne, colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem di Encry

Il bilanciato Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem dalla Francia è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio dello Champagne finale, il successivo affinamento avviene sulla base del metodo tradizionale. Si completa con un affinamento in bottiglia di 36 mesi.

Abbinamento gastronomico per Encry Grand Cru Blanc De Blancs in OHK 6,0 l Methusalem

Gustate questo spumante francese idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come vino da accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, insalata di asparagi con quinoa oppure omelette con salmone e finocchio.

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