Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum - Encry

Nel bicchiere il Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum della maison Encry rivela un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere. Al naso, questo Champagne di Encry presenta aromi di arance, limoni e brioche, accompagnati da note minerali. Al palato, la tessitura di questo spumante equilibrato si mostra meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Nel finale, questo spumante della regione vinicola dello Champagne conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di limone e brioche.

Vinificazione del Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum di Encry

La base del bilanciato Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum dalla Francia è costituita da uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati in cantina, dove vengono selezionati e pressati con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio dello Champagne, l’ulteriore affinamento prosegue secondo il metodo classico (Méthode Traditionelle). Successivamente l’Encry Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum affina per alcuni mesi in bottiglia per poi essere infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per il Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum di Encry

Questo spumante francese andrebbe gustato ben fresco, a una temperatura di 5 - 7°C. È perfetto come accompagnamento a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, omelette con salmone e finocchio oppure trota arrostita con zenzero e pera.

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