Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Con il Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui offre un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Nel bicchiere, questo vino bianco di Domaine Gayda presenta aromi di limoni, pomelo, lime, erba limone e pompelmi, arricchiti da ginepro, peperoni verdi e levistico. Al palato, il Flying Solo Grenache Blanc Viognier di Domaine Gayda si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Alcuni vini sono secchi solo in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino bianco appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 0,5 g di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Flying Solo Grenache Blanc Viognier offre una piacevole sensazione in bocca, senza perdere la sua vivace succosità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Languedoc, più precisamente delle Côtes du Roussillon, si distingue infine per un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Flying Solo Grenache Blanc Viognier di Domaine Gayda

La base per l'eccellente e meravigliosamente bilanciata cuvée Flying Solo Grenache Blanc Viognier di Domaine Gayda è costituita da uve Grenache Blanc e Viognier. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc. Le viti affondano le loro radici profondamente in terreni di argilla e calcare. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. 

Abbinamento culinario con il Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier

Questo francese dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia fruttata o omelette con salmone e finocchio.

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