Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Der Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier ist ein erstklassiger Weißwein, der ins geschwenkte Glas kommt. Er begeistert mit einer wunderbar strahlenden, hellgelben Farbe. In der Nase entfaltet dieser Wein von Domaine Gayda Aromen von Zitronen, Pomelo, Limetten, Zitronengräsern und Grapefruits, ergänzt durch Wacholder, grüne Paprika und Liebstöckel. Am Gaumen startet der Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda angenehm aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Während manche Weine lediglich auf dem Etikett als trocken gekennzeichnet sind, gehört dieser Weißwein tatsächlich zur letzten Gruppe, da er mit nur 0,5 g Restzucker abgefüllt wurde. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist am Gaumen wunderbar leicht. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein schmeichelndes Mundgefühl, ohne an lebhaftem Saft zu verlieren. Der Abgang dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Cotes du Roussillon, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalkstein- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda bilden Trauben aus Grenache Blanc und Viognier. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam verarbeitet werden. 

Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier

Dieser französische Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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