Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett - Weingut Prinz Salm

Il Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett della cantina Prinz Salm della Nahe svela nel calice un colore brillante, giallo chiaro. Se gli si dà un po' d'aria scuotendolo, questo vino bianco si distingue per una straordinaria leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. La prima annata del Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett delizia con note di pera Nashi, pere e mele. Alle sfaccettature fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Leggero e complesso, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola della Nahe conquista infine con un bel persistente. Il retrogusto è ulteriormente accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati dall'argilla.

Vinificazione del Weingut Prinz Salm Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett

Questo elegante vino bianco tedesco è vinificato dalla varietà di uva Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Nahe. Le viti affondano le radici in suoli di argilla. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Weingut Prinz Salm Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett

Godetevi questo vino bianco tedesco meglio se servito leggermente fresco a 11 - 13°C, in abbinamento con omelette al salmone e finocchio, trota alla griglia con pera e zenzero o insalata di indivia fruttata.

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