Estate Rüdesheim Riesling - Georg Breuer

Il Estate Rüdesheim Riesling di Georg Breuer dal Rheingau mostra nel bicchiere agitato un colore giallo chiaro brillante. Il primo naso dell'Estate Rüdesheim Riesling rivela sfumature di pere, mele e pera Nashi. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Estate Rüdesheim Riesling di Georg Breuer è ideale per tutti i bevitori di vino che preferiscono vini con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non appare mai povero o austero, come ci si potrebbe aspettare naturalmente da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua acida fruttata vitale, il Estate Rüdesheim Riesling si rivela al palato notevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Rheingau si distingue infine per la sua bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente note di albicocca e ciliegia nera. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da suoli di loess e argilla.

Vinificazione dell'Estate Rüdesheim Riesling di Georg Breuer

Questo vino pone chiaramente l'accento su una singola varietà, ovvero il Riesling. Per questo straordinario vino elegante monovarietale di Georg Breuer è stato utilizzato solo uva di prima qualità. Nel Rheingau, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, scisto e suolo di loess. Le uve di questo vino bianco di Georg Breuer non crescono in pianura, ma affondano le loro radici in terreni ripidi. La coltivazione in terreni ripidi assicura che anche nelle regioni vinicole meno soleggiate con periodi vegetativi più brevi, le viti possano catturare il massimo di sole. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene una maturazione.

Abbinamenti gastronomici per l'Estate Rüdesheim Riesling di Georg Breuer

Godetevi questo vino bianco tedesco idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento per verdure al wok con pesce, insalata di indivia fruttata o insalata di asparagi con quinoa.

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