Edition Lara-Sophie Weißburgunder & Chardonnay Kaiserstuhl - Abril

Con l’Abril Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl, nel calice si presenta un vino bianco biologico di prima classe. Esso mostra un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Il primo naso dell’Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl rivela sfumature di frutto della passione, limoni e mela matura. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato l’Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl di Abril esordisce splendidamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Sul palato questo vino bianco armonico si distingue per una trama incredibilmente setosa. Grazie alla sua acidità di frutta vivace, l’Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl si presenta al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola di Baden conquista infine con una bella persistenza.

Vinificazione dell’Abril Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl

Questo vino bianco equilibrato dalla Germania è vinificato secondo i criteri biologici a partire dai vitigni Chardonnay e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Abril Edition Lara-Sophie Pinot Bianco & Chardonnay Kaiserstuhl

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, spaghetti con pesto di yogurt e menta oppure omelette con salmone e finocchio.

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