Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

Il Silvaner Rheinhessen della regione vinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo chiaro. Il primo naso del Silvaner Rheinhessen accarezza con note di limone. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note minerali e di erba verde.

L’Hemer Silvaner Rheinhessen si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco setoso si presenta al palato. Grazie all’acidità di frutta ben bilanciata, il Silvaner Rheinhessen accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Silvaner Rheinhessen di Hemer

Questo vino bianco punta chiaramente su un solo vitigno, ovvero il Silvaner. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Hemer sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Silvaner Rheinhessen di Hemer

Gustate questo vino bianco biologico dalla Germania idealmente moderatamente raffreddato a 11 - 13°C come vino di accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, trota saltata in padella con zenzero e pera oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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