Weissburgunder - Stachlburg Baron von Kripp

Der biologisch produzierte Weissburgunder aus dem Hause Stachlburg Baron von Kripp präsentiert sich im Glas in einem strahlenden goldgelben Farbton. Eingegossen in ein Weißweinglas, entfaltet dieser italienische Weißwein elegante Aromen von Zitrone und Aprikose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen zeigt sich der Weissburgunder von Stachlburg Baron von Kripp in einem angenehmen, trockenen, vollmundigen und aromatischen Stil. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins ist wunderbar seidig. Das Finale begeistert mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Vinifikation des Stachlburg Baron von Kripp Weissburgunder

Bei der Herstellung dieses harmonischen Weißweins aus Italien werden biologisch Reben der Sorte Pinot Blanc verwendet. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Weissburgunder ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Weissburgunder für sechs Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Stachlburg Baron von Kripp Weissburgunder

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Gerichten wie Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kürbis-Auflauf.

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