Vangar Merlot Cabernet - Nals Margreid

Der im Fass gereifte Vangar Merlot Cabernet aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Diese italienische Cuvée bezaubert im Glas durch ihre komplexen Aromen von Zwetschgen, Heidelbeeren, Pflaumen und Maulbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz.

Dieser trockene Rotwein von Nals Margreid ist ideal für WeinliebhaberInnen, die einen Wein mit nahezu 0,0 Gramm Zucker bevorzugen. Der Vangar Merlot Cabernet nähert sich diesem Ziel, da er nur 2,1 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar schmelzig und samtig. Dank seiner harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Vangar Merlot Cabernet mit einem samtigen Mundgefühl, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige stammenden, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, gut reifungsfähigen Rotweins überzeugt zudem mit einem eindrucksvollen Nachhall.

Vinifikation des Vangar Merlot Cabernet von Nals Margreid

Die Basis für den ausgewogenen Vangar Merlot Cabernet aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben, die diese Trauben hervorbringen, wachsen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Vangar Merlot Cabernet ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Hilfe grober und weniger selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für weitere 8 Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut.

Empfehlung für den Genuss des Nals Margreid Vangar Merlot Cabernet

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

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