Ùle Shiraz Lazio IGT - Federici

Im Glas präsentiert sich der Ùle Shiraz Lazio von Federici in einem strahlenden Purpurrot. Dieser Rotwein entfaltet im Glas Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und Lilien, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Er begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit besonders wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten darf, verzaubert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Ausgezeichneter Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Der Nachhall dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Latium lässt schließlich mit einem bemerkenswerten Finale aufhorchen.

Vinifikation des Ùle Shiraz Lazio von Federici

Die Basis für den ausgewogenen Ùle Shiraz Lazio aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und sanfte Verarbeitung. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Abschluss kann der Ùle Shiraz Lazio einige Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter zu harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Ùle Shiraz Lazio behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Federici Ùle Shiraz Lazio

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als perfekte Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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