WWWine Cesanese Lazio IGT - Federici

Der WWWine Cesanese Lazio aus der Weinbauregion Latium zeigt im Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase begeistert dieser Rotwein aus Latium mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere. Besonders seine fruchtbetonte Ausprägung macht diesen Wein so bemerkenswert.

Der Federici WWWine Cesanese Lazio begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 8,5 Gramm Restzucker. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. So überzeugt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Durch die ausgewogene Fruchtsäure bietet der WWWine Cesanese Lazio ein angenehmes Gaumengefühl, ohne Frische einzubüßen. Im Abgang beeindruckt dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Latium schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Maulbeere und Brombeere auftauchen.

Vinifikation des Federici WWWine Cesanese Lazio

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird vegan aus der Rebsorte Cesanese hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der WWWine Cesanese Lazio für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren. Nach Abschluss der Vinifikation wird der WWWine Cesanese Lazio behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den WWWine Cesanese Lazio von Federici

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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