Rosso Melograno Umbria IGT - Roccafiore

Im Glas zeigt der vegan erzeugte Rosso Melograno Umbria von Roccafiore eine strahlend schimmernde rubinrote Farbe. Dieser italienische, sortenreine Wein offenbart im Glas herrlich intensive Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Zudem sind feine Nuancen von Wacholder, Liebstöckel und Garrigue präsent.

Der Roccafiore Rosso Melograno Umbria überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wird mit nur 0,8 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es für einen Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Spitzenmäßiger Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar kompakt. Durch seine lebendige Fruchtsäure tritt der Rosso Melograno Umbria am Gaumen eindrucksvoll frisch und lebendig hervor. Den Abschluss dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Umbrien, genauer gesagt aus Umbria IGT, prägt ein beachtlicher Nachhall.

Vinifikation des Roccafiore Rosso Melograno Umbria

Die Grundlage für den eleganten Rosso Melograno Umbria aus Umbrien sind Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Rosso Melograno Umbria sanft harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Rosso Melograno Umbria von Roccafiore

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Italien ideal temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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