Seratina Chianti Colli Fiorentini DOCG - Azienda Uggiano

Der stilvolle Seratina Chianti Colli Fiorentini von Azienda Uggiano präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Der Seratina Chianti Colli Fiorentini aus dem Hause Azienda Uggiano besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im Premium-Segment erwarten würde, verzaubert dieser italienische Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm dicht. Die harmonische Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Seratina Chianti Colli Fiorentini sanft am Gaumen verweilt, ohne an frischer Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Toskana, genauer gesagt aus dem Chianti, beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Azienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini

Die Grundlage für den harmonischen Seratina Chianti Colli Fiorentini aus Italien bilden Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der vegan erzeugte Seratina Chianti Colli Fiorentini noch mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Seratina Chianti Colli Fiorentini behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den Seratina Chianti Colli Fiorentini von Azienda Uggiano

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Ossobuco, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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