Chianti Classico DOCG - Villa Trasqua

Im Glas zeigt der Chianti Classico von Villa Trasqua eine intensive, purpurrote Farbgebung. Leicht seitlich gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen reizvollen Violett-Ton. Das Bukett dieses toskanischen Rotweins verzaubert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen und Heidelbeeren. Wird die Aromatik weiter verfolgt, gesellen sich Kakaobohne, Vanille und Bitterschokolade hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis und wurde mit nur 1 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei einem hochwertigem Wein im gehobenen Preissegment üblich, beeindruckt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine harmonische Balance. Ein exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins angenehm dicht. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Eindruck. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige toskanische Rotwein mit einer beachtlichen Länge, in der erneut Noten von Schwarzkirschen und Pflaumen zu erkennen sind. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Akzente, geprägt von den Lehmboden- und Kalksteinanteilen des Anbaugebiets.

Vinifikation des Villa Trasqua Chianti Classico

Der kräftige Chianti Classico aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana, wobei die Reben tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel verwurzelt sind. Dieser Chianti Classico verkörpert die Alte Welt-Weinkunst, geprägt von einem außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Erfolgsformel italienischer Weine der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, sortiert und vorsichtig zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein zur Flaschenfüllung abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Villa Trasqua Chianti Classico

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Perfekt passt er zu Rumtopf, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Awards für den Chianti Classico von Villa Trasqua

Neben seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Rotwein von Villa Trasqua zahlreiche Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte vorweisen. Im Detail sind diese:

• Bibenda (Duemilavini) – 4 Trauben
• Falstaff – 92 Punkte
• James Suckling – 92 Punkte

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