Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam - Erpacrife

Der elegante Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam von Erpacrife gleitet mit leuchtendem Himbeerrot ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige, leichte und knackig Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam von Erpacrife

Dieser Schaumwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Erpacrife wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Erpacrife Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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