Riesling Eisacktal Südtirol DOC - Villscheider

Der Villscheider Riesling aus dem Eisacktal in Südtirol ist ein erstklassiger Weißwein, der in ein kristallklares Glas gefüllt wird. Er zeigt eine strahlende, hellgelbe Farbe. Als sortenreiner italienischer Wein entfalten sich im Glas ausgesprochen ausdrucksstarke Pfirsich-Noten, ergänzt durch weitere fruchtige Anklänge. Der Villscheider Riesling aus dem Eisacktal in Südtirol präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder spärlich, wie man es manchmal bei Weinen dieser Art erwarten könnte. Am Gaumen besticht die angenehm knackige Textur dieses gut ausbalancierten Weißweins. Das langanhaltende Finale beeindruckt durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Herstellung des Villscheider Riesling aus dem Eisacktal in Südtirol

Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Riesling. Für den harmonischen, rebsortentypischen Wein von Villscheider wurden nur die besten Trauben geerntet. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam vielmehr zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt anschließend im geschlossenen Behälter bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein weiterverarbeitet.

Empfehlung für den Verzehr des Riesling aus dem Eisacktal in Südtirol von Villscheider

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kichererbsen-Curry oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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