Ca' Marcanda Promis Toscana IGT 1,5 l Magnum - Gaja

Der Ca' Marcanda Promis Magnum aus der Toskana zeigt im Weinglas eine strahlende, purpurrote Farbe. Mit einer leichten Neigung des Glases offenbart sich an den Rändern ein verführerischer granatroter Farbton. Durch Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Luft, wodurch eine ideale Balance wahrnehmbar wird, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. Im Glas präsentiert sich der Ca' Marcanda mit Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Zwetschgen, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Garrigue, grüne Paprika und Wacholder. Der Ca' Marcanda Promis Magnum erweist sich für den Weinliebhaber als angenehm trocken. Dabei tritt dieser Rotwein nie grob oder schüchtern auf, wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Ausgeglichen und vielschichtig zeigt sich dieser volle Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gute Lagerwein aus der Toskana schließlich mit einer ansprechenden Länge. Wiederholt treten Noten von Heidelbeere und Zwetschge in den Vordergrund.

Vinifikation des Promis Magnum von Ca' Marcanda

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Syrah vinifiziert. Der Promis Toscana ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reifung des Leseguts für diesen Wein aus Merlot, Sangiovese und Syrah wird erheblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut entwickelten Trauben und einem erhöhten Mostgewicht äußert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Promis Toscana von Angelo Gaja

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C, passend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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