Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Der Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT von Podere Guado al Melo präsentiert sich im Glas in einem tiefen Violett. Sein Bukett ist voll und intensiv, geprägt von schwarzen Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Säure, reichhaltige und ausgewogene Tannine sowie eine erfrischende Note. Der Abgang ist mittellang und fruchtig.

Vinifikation des Bacco in Toscana Toscana IGT von Podere Guado al Melo

Die Sangiovese- und Syrah-Trauben für diesen exzellenten Rotwein aus der Maremma gedeihen in Hügellagen nahe Bolgheri, in Küstennähe. Die Weinberge befinden sich auf lockeren, tiefen und strukturierten Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird von den thermischen Winden der nahegelegenen Tyrrhenischen Küste beeinflusst und zeigt im Sommer signifikante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Landwirtschaft und Weinproduktion erfolgen nachhaltig unter Verwendung integrierter biologischer Methoden.  

Die Vinifizierung im Edelstahltank erfolgt vollständig ohne Zugaben und Anpassungen, die den ursprünglichen Charakter der Trauben beeinflussen könnten. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in großen Eichenholzfässern.

Legenden zufolge wählte Bacchus die Toskana zu seiner neuen Heimat, verzaubert von der schönen Landschaft und dem hervorragenden Wein. Hier feierte er ausgelassene Feste mit Wein, Musik und Tanz, begleitet von seiner Braut Ariadne und seinen Satyren und Nymphen. Im 17. Jahrhundert wurde das Gedicht "Bacco in Toscana" verfasst, ein wahrhaftiges Loblied auf den toskanischen Wein.

Speiseempfehlung für den Bacco in Toscana von Podere Guado al Melo

Genießen Sie diesen Rotwein aus der Toskana als delikaten Begleiter zu Nudelgerichten mit Tomaten- und Fleischsaucen, Pizza, reifen und würzigen Käsesorten, toskanischem Wurstaufschnitt, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Entenbraten. 

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