Podere Guado al Melo

Podere Guado al Melo - Das Weingut im Herzen von Bolgheri

Im Herzen der DOC Bolgheri liegt der Familienbetrieb von Prof. Scienza, der aus dem Trentin in die Toskana gekommen ist. Mit seinem Sohn Michele, der auch in Deutschland Weinbauerfahrungen sammelte, produzierte Prof. Scienza 2002 seinen ersten Jahrgang.

Der Weinbaubetrieb Podere Guado al Melo erstreckt sich über 10 Hektar, die Weinlagen befinden sich auf einem Hügel gleich hinter dem Meer. Die Familie hat sich den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot und Vermentino verschrieben.
Der junge Besitzer Michele Scienza und entstammt einer alten Winzerfamilie, die bereits im Trentino einen Betrieb hatten. Nach seinem Studium der Önologie arbeitete er in Deutschland und Italien. Integrierter Pflanzenschutz und hohe Umweltschutzbemühungen stehen am Weinberg und im Keller im Vordergrund, um den Kunden nicht nur einen Wein von bester Qualität liefern zu können, sondern auch von natürlicher Reinheit. In Zusammenarbeit mit anderen Weinbaubetrieben und der Universität wird durch intensive Forschung dieses Ziel kontinuierlich verfolgt.

Der Boden ist einerseits sehr tonhaltig mit Kieselsteinen, andere Böden sind sandiger Lehm. Das Klima ist trocken, mild, windig und mit milden Wintern. Zwischen Tag und Nacht gibt es eine große thermische Schwankung. Der Keller von Guado al Melo wird jetzt erst gebaut, völlig unterirdisch, damit die Stimmung der Gegend nicht gestört wird.