Primitivo Puglia IGT - La Famiglia

Mit dem La Famiglia Primitivo Puglia präsentiert sich ein hochwertiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er besticht durch seine strahlend rubinrote Farbe. In einem Rotweinglas entfaltet dieser italienische Rotwein beeindruckende aromatische Noten von Zwetschge, Pflaume, Schwarzkirsche und Schattenmorelle, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der La Famiglia Primitivo Puglia zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder kantig, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen erscheint dieser seidige Rotwein leichtfüßig und vielschichtig. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Primitivo Puglia am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Region Venetien durch eine angenehme Länge, wobei erneut Hinweise auf Pflaume und Schattenmorelle zu erkennen sind.

Herstellung des Primitivo Puglia von La Famiglia

Dieser elegante italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Primitivo erzeugt. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Primitivo Puglia einige Monate auf der Feinhefe weiter verfeinern.

Serviervorschläge für den Primitivo Puglia von La Famiglia

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.

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