Primitivo Puglia IGT 1,0 Liter - La Famiglia

Der La Famiglia Primitivo Puglia 1,0 Liter ist ein erstklassiger Rotwein, der in sein geschwenktes Glas eingegossen wird. Dabei zeigt er eine wunderbar brillante rubinrote Farbe. In einem Rotweinglas offenbart dieser italienische Wein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Zwetschge, Pflaume, Schwarzkirsche und Schattenmorelle, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der La Famiglia Primitivo Puglia präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Er wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern ist rund und geschmeidig am Gaumen. Leichtfüßig und vielschichtig erscheint dieser seidige Rotwein. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm eine herrlich frische und lebendige Note am Gaumen. Im Abgang zeigt dieser Rotwein aus der Weinregion Venetien eine beachtliche Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle präsent sind.

Vinifikation des Primitivo Puglia 1 Liter von La Famiglia

Hergestellt aus der Rebsorte Primitivo, wird dieser elegante Rotwein aus Italien gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Primitivo Puglia noch einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren...

Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia 1 Liter von La Famiglia

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt wunderbar zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.

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