Potenti Toscana IGT - Petra

Der kräftige Potenti Toscana Petra gleitet mit intensiven Purpurroteins ins Glas. Leicht schräg gehalten, zeigt das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Farbton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand sichtbar machen. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana verführt mit Aromen von schwarze Johannisbeere, Pflaumenmus, Schwarzkirsche und Waldfrucht-Konfit. Beim weiteren Erforschen der Aromatik kommen, begünstigt durch den Einfluss des Eichenholzes, Gewürznoten wie Lebkuchen, Zimt und Kakao hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt, überrascht er wie bei einem Icon-Weinsegment üblich, trotz Trockenheit durch eine fein austarierte Balance. Guter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen weist dieser kraftvolle Rotwein eine beeindruckend wuchtige, dichte und fleischige Textur auf. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine frische und Energie spendende Wahrnehmung. Im Abgang beeindruckt dieser toskanische Wein mit außergewöhnlicher Länge. Dabei kehren Anklänge von Waldbeer-Marmelade und Heidelbeere zurück. Der Nachhall enthält zudem mineralische Noten von Böden, die von Mergel und Ton geprägt sind.

Vinifikation des Petra Potenti Toscana

Die Basis für den kraftvollen Potenti Toscana aus der Toskana bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Reben, die diese Trauben liefern, wachsen in der Toskana auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel. Es ist offensichtlich, dass der Potenti Toscana auch von mehr als nur dem Boden des Toscana IGT beeinflusst wird. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich überaus komplex präsentiert. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein über 33 Monate in französischen Barriques. Nach dem Ausbau im Fass erfolgt eine umfassende Flaschenreifezeit, die diesen Rotwein noch vielschichtiger macht.

Speiseempfehlung für den Potenti Toscana von Petra

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Potenti Toscana von Petra

Dieser Wein aus Toscana IGT begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Zu den Bewertungen gehören:

• Gambero Rosso – 2 Gläser
• James Suckling – 93 Punkte
• Wine Spectator – 93 Punkte

• Weitere Produkte von Petra