Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

Der stilvolle Nterra Negroamaro Puglia aus dem Hause Pietra Pura präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Die initiale Nase des Negroamaro Puglia verführt mit Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Dazu gesellen sich im Bouquet Noten von schwarzem Tee, Wacholder sowie Kakaobohne.

Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst samtige Textur. Dank seiner harmonischen Fruchtsäure vermittelt der Negroamaro Puglia ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Region Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, überzeugt durch einen langanhaltenden Nachhall.

Herstellung des Nterra Negroamaro Puglia von Pietra Pura

Die Basis für den ausgewogenen Nterra Negroamaro Puglia aus Apulien bilden Trauben der Sorte Negroamaro. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Negroamaro Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter verfeinern.

Empfohlene Speisenbegleitung zum Pietra Pura Nterra Negroamaro Puglia

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Rucola-Penne, Rumtopf oder Thai-Gurkensalat.

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