Foresta Ombrosa Puglia IGT - Cuore Verde

Im Glas zeigt der Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia eine strahlend purpurrote Farbgebung. Die Erstenaromen des Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia sind geprägt von Noten von Zwetschgen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese fruchtigen Fruchtaromen durch Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchengewürzen.

Der Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia ist zurecht als besonders fruchtbetont und samtig zu bezeichnen, da er mit einem angenehmen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser balancierte Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Seine markante Fruchtsäure sorgt für eine herrlich frische und lebendige Wahrnehmung. Im lang anhaltenden Abgang begeistern die Noten von Schwarzkirsche und Schattenmorelle erneut.

Vinifikation des Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia

Der ausgewogene Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. Die Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Reifestadien gelesen. Im Weinkeller werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt. Die Vinifikation erfolgt zunächst getrennt entsprechend ihrer Reifegrade. Erst nach der ersten Gärung werden die beiden Weine cuvéetiert und anschließend erneut im Edelstahltank vergoren.

Empfehlung zur Speisebegleitung für den Foresta Ombrosa Puglia Cuore Verde

Verkosten Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Grünes Engagement für Natur und Umwelt

Der 'Schattenwald' in Apulien ist ein Naturschutzgebiet und das 'grüne Herz' der Region. Hier gedeihen ökologisch bewirtschaftete Primitivo-Reben, die einen dichten, aromatischen Rotwein hervorbringen. Der Green Forest Fund® engagiert sich für die Aufforstung und den Schutz von Wäldern in Deutschland. 20 Cent pro Flasche Foresta Ombrosa fließen in diesen Fonds, um die Wälder von morgen zu bewahren.

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