Mandrarossa Syrah - Cantine Settesoli

Der Mandrarossa Syrah von Cantine Settesoli aus Sizilien zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbgebung. Das Bouquet dieses sizilianischen Rotweins besticht durch Noten von Physalis, Lavendel, Gallia-Melone und Rose. Bei genauerer Aromaanalyse gesellen sich Liebstöckel, grüne Paprika und mediterrane Kräuter dazu.

Am Gaumen präsentiert sich der Mandrarossa Syrah von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtbetont und harmonisch ausbalanciert. Im Abgang zeigt dieser junge Rotwein aus Sizilien eine gute Länge. Dort sind erneut Anklänge an Flieder und Ananas wahrnehmbar. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen der kalksteinreichen Böden zum Tragen.

Herstellung des Mandrarossa Syrah von Cantine Settesoli

Der ausgewogene Mandrarossa Syrah aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Syrah gekeltert wird. Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen in Sizilien, wobei die Rebstöcke tief in kalkhaltigen Böden wurzeln. Nach der Handlese gelangen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend verarbeitet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Die anschließende Reifung im Eichenfass und die lange Flaschenlagerung machen den Wein noch vielschichtiger.

Empfehlung für den Genuss des Cantine Settesoli Mandrarossa Syrah

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C Begleitung zu Lauchsuppe, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Rucola-Penne.

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