Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

Das Glas zeigt den Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC (früher Mandrarossa Nero d´Avola Costadune) von Cantine Settesoli in einem strahlenden, purpurroten Farbton. Dieser Rotwein offenbart beim Einschenken Aromen von Pflaumen, Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen beginnt der Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser samtige Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Im Abgang zeigt der jugendliche Wein aus Sizilien eine schöne Länge, in der erneut Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen zu erkennen sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Anklänge, die von den kalksteinhaltigen Böden stammen.

Herstellung des Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC von Cantine Settesoli

Dieser harmonische Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Die Weintrauben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Böden in Sizilien. Nach der Lese werden sie sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam angedrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Zudem durchläuft er eine bedeutende Flaschenreife, was seine Komplexität zusätzlich erhöht.

Speiseempfehlungen für den Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind.

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