Gavi di Gavi - Pico Maccario

Mit dem Pico Maccario Gavi di Gavi präsentiert sich ein erstklassiger Weißwein im geschwenkten Glas. Er zeigt eine herrlich leuchtende, platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Piemont verführt mit Nuancen von Zwetschge, Apfel, Nektarine und Nashi-Birne. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Dieser italienische Wein beeindruckt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie es bei einem hochwertigen Qualitätswein zu erwarten ist, besticht dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und komplex spielt dieser samtige, knackige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Region Piemont überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Pico Maccario Gavi di Gavi

Der elegante Gavi di Gavi aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cortese gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kelterei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig verarbeitet. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Gavi di Gavi noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Gavi di Gavi von Pico Maccario

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8–10°C zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer und Birne.

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