Frascati DOC - Tiberio

Der Frascati aus der Feder von Tiberio aus Latium offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich duftig Noten von Weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Der Tiberio Frascati präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Frascati mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Latium besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Frascati von Tiberio

Grundlage für den eleganten Frascati aus Latium sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia Bianca und Trebbiano. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Frascati von Tiberio

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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