Sirmio Lugana DOC - Azienda Sgreva

Im Glas zeigt der Sirmio Lugana von Azienda Sgreva eine brillante, schimmernde hellgelbe Farbgebung. In der Nase offenbart dieser Azienda Sgreva Weißwein Aromen von Pink Grapefruit, Limetten, Pampelmusen, Zitronengräsern und Grapefruits. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau im Edelstahl noch Anklänge an Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Azienda Sgreva Sirmio Lugana präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Sirmio Lugana am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Lombardei mit einer schönen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Limette und Zitrone.

Vinifikation des Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Sirmio Lugana mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.

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