Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

Der Doppio Passo Rosato Puglia, kreiert von CVCB aus Apulien, zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, kräftig roséfarbene Erscheinung. Am Gaumen offenbart uns der CVCB Doppio Passo Rosato Puglia ein äußerst fruchtiges Geschmackserlebnis, was auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dieser samtige Roséwein präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Doppio Passo Rosato Puglia frisch und spritzig. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Apulien überzeugt mit einem angenehmen Nachhall.

Herstellungsprozess des CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

Für den stilvollen Doppio Passo Rosato Puglia aus Apulien werden Trauben der Rebsorte Primitivo verwendet. Die Weinbeeren für diesen italienischen Rosé werden, sobald sie perfekt reif sind, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgen Sortierung und behutsames Quetschen. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Doppio Passo Rosato Puglia mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und verfeinern.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Doppio Passo Rosato Puglia von CVCB

Genießen Sie diesen italienischen Rosé idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüse Salaten mit roter Beete oder Omeletts mit Lachs und Fenchel.

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