Doppio Passo Primitivo Rosato IGT - Carlo Botter

Der Doppio Passo Rosato von Casa Vinicola Carlo Botter ist ein rebsortentypischer Roséwein aus der Primitivo-Traube. 

Dieser Wein zeigt ein intensives Rosé im Glas, das von funkelnden Highlights durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von ausdrucksstarken Aromen reifer Brombeeren und saftiger Johannisbeeren. Auch am Gaumen präsentiert sich das üppige Beerenobst in perfekter Harmonie mit feinen würzigen Noten, einer angenehmen Säure und einem vollmundigen Charakter. Ein unverwechselbarer Wein, der die Vorfreude auf den Sommer weckt!

Vinifikation des Doppio Passo Rosato

Die Trauben für diesen italienischen Rosé werden bei der Lese sorgfältig ausgewählt. Nach der Ernte erfolgt eine gekühlte Maischestandzeit auf der Schale von 12 Stunden bei 5 - 7 °C. Die temperaturkontrollierte Gärung wird in Edelstahltanks durchgeführt.  

Empfehlung für den passenden Essenbegleitung zum Carlo Botter Doppio Passo Rosato

Dieser Roséwein aus Apulien passt hervorragend zu leichten Fischgerichten mit frischem Salat, Pasta mit Lachs in cremiger Sauce, Wurst- und Käsespezialitäten oder lässt sich auch angenehm solo zusammen mit Familie und Freunden genießen. 

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