Negroamaro Weine (142)

Früher nahezu unbekannt, produzieren die Winzer aus Apulien zunehmend hochprämierte Weine, die der Region im äußersten Süden Italiens neues Ansehen verleihen. Erleben Sie die reifen und intensiven Fruchtaromen, die im dunklen, samtigen Körper des Negroamaros verborgen sind. Kaufen Sie ganz unkompliziert Negroamaro auf VINELLO.de und profitieren Sie von dem aufkommenden Trend der traditionellen Traube.

Negroamaro Wein-Geschmack - Schwarz auf Dunkel

Der überwiegend trockene Rotwein Negroamaro präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Schwarz und verfügt über einen samtigen, kräftigen Körper. Die Hauptaromen sind schwarze Johannisbeere und Kirsche, untermalt von Noten aus Mandeln, Zartbitterschokolade, schwarzen Oliven und Tabak. Negroamaro-Wein weist intensiv ausgebaute, weiche Tannine und einen hohen Alkoholgehalt auf, wodurch sich der italienische Rotwein sowohl zum längeren Lagern als auch zum frühen Genuss eignet. Negroamaro ist ein idealer Rotwein für jede Gelegenheit und für alle, die dunkle Weine schätzen.

Negroamaro Herkunft - Antike Rebsorte modern interpretiert

Negroamaro gilt als autochthone Rebsorte aus Apulien, wobei seine Herkunft häufig auf die Griechen zurückgeführt wird. Allerdings fehlen bisher Beweise für diese Theorie, sodass Italien vorerst als Ursprungsland feststeht. Der Name setzt sich aus „Negro“, dem italienischen Wort für schwarz, und „amaro“ zusammen, was im Deutschen mit bitter übersetzt werden kann, obwohl bei voller Reife keine Bitterkeit im Negroamaro erkennbar ist. Eine alternative Übersetzung kommt aus dem Griechischen, wo „amaro“ ebenfalls mit Schwarz assoziiert wird. Schwarz-Schwarz - dies passt zur fast schwarzen Farbe des Rotweins.

Heutzutage ist der italienische Wein beinahe überall in Apulien anzutreffen. Was ursprünglich als Verschnittwein begann, hat die Anbaugebiete in Apulien mit eigenen Qualitätssiegeln ausgezeichnet.

Unsere Wein-Empfehlung

• SUD Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Ein weiteres Meisterwerk der Cantine San Marzano. Der reinsortige, purpur-schwarze Negroamaro Salento begeistert mit einem komplexen Aroma aus dunklen Beeren, Feigen, Vanille, Affenbrotbaum und würzigen Nuancen. Die samtigen Tannine und der geschmeidige Körper des halbtrockenen Rotweins sind jederzeit und an jedem Tag ein Genuss. Praktisch auch als Weinpaket erhältlich - flaschenweise den Geschmack Apuliens erleben.

Wissenswertes über Negroamaro

Was ist Negroamaro?

Negroamaro ist eine autochthone italienische Rebsorte zur Herstellung von Rotwein. Sie wird hauptsächlich in Apulien angebaut, wo sie seit Jahrtausenden kultiviert wird. Negroamaro zeichnet sich durch seine intensiven Fruchtaromen und die tiefschwarze Farbe aus. Im Bouquet finden sich häufig Noten von schwarzer Johannisbeere, Kirsche sowie Nuancen von Mandeln, Zartbitterschokolade und Tabak.

Was passt zu Negroamaro Rotwein?

Negroamaro harmoniert hervorragend mit der italienischen Küche, insbesondere mit Pasta, Pizza und mediterranen Gerichten. Besonders kräftig gewürzte Menüs, Wildgerichte und Käsevariationen sind sehr empfehlenswerte Kombinationen mit dem vollmundigen Negroamaro Rotwein.

Wie trinkt man Negroamaro Wein?

Die optimale Trinktemperatur für Negroamaro liegt bei etwa 16-18°C.

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Negroamaro?

Eine geöffnete Flasche Negroamaro sollte wieder mit dem Korken oder einem anderen Verschluss verschlossen werden und stehend im Kühlschrank gelagert werden. Abhängig vom Inhalt hält sich der Rotwein so bis zu 5 Tage. Als Faustregel gilt: Je voller die Flasche, desto länger hält er sich. Eine andere Faustregel: Trinken Sie einfach die Flasche italienischen Rotwein leer.

Wie lagert man Negroamaro Weine?

Eine Flasche Negroamaro kann aufgrund der stark ausgeprägten Tannine mehrere Jahre gelagert werden. Dies sollte an einem kühlen, dunklen und temperaturbeständigen Ort geschehen.

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