Grenache Wein - der Teamplayer (585)

Grenache, Garnacha, immer mehr davon

Obwohl Wissenschaftler bis heute darüber spekulieren, woher die Rebsorte Grenache stammt - zur Auswahl stehen der Nordosten Spaniens oder Sardinien - ist es eine gesicherte Tatsache, dass Grenache aus dem Königreich Aragonien hervorgegangen ist, zu dem beide Regionen historisch gehörten. Daher gilt Garnacha als der gebräuchlichste Name in Spanien. Trotzdem hat sich Frankreich so sehr um die rote Rebsorte bemüht, dass Grenache dort die weiteste Rebfläche aufweist. Von dort hat sich die vielseitige Traube rund um den Globus verbreitet. Von Australien über Südafrika bis Chile präsentiert sich Garnacha mit seiner Eleganz und klaren Farbe, um in Kombination mit Tempranillo, Syrah, Mourvèdre oder Cinsault einen harmonischen Geschmack zu erzeugen. Auch Roséweine stellen für Grenache keine Herausforderung dar, da die Trauben ohnehin eine helle Färbung haben. Zudem sammeln die Trauben reichlich Zucker, während sie auf den robusten Rebstöcken die Sonne genießen – ideale Bedingungen für Süß- und Dessertweine, wie etwa einen süßlichen Cava oder den uralten spanischen Gran Parlet Dessertwein.

Die Geschmackserlebnisse der Grenache Weine

Grenache ist gut an Hitze und Trockenheit angepasst und produziert viel Fruchtzucker in den dunklen Beeren. Ein trockener Ausbau führt zu einem hohen Alkoholgehalt, der sich im fast blassen und tanninarmen Körper widerspiegelt. Dazu gesellen sich feine und fruchtige Aromen von Erdbeere, Blaubeere, Kirsche, Granatapfel, die mit würzigem Pfeffer, Kräutern und Leder harmonisch abgerundet werden. Grenache Weine zeichnen sich oft durch einen geringen Tanningehalt aus und präsentieren sich mild und sanft. In Cuvées agiert Grenache somit als geschmeidiger alkoholischer Partner, der mit der Farbe und Struktur der anderen Mischpartner harmoniert. Roséweine hingegen weisen eine mineralische Note sowie Aromen von Erdbeere und Kräutern auf. Die Grenache Rebsorte bietet Winzern vielfältige Möglichkeiten im Ausbau, sodass wir Ihnen diese geschätzten Weine weiterempfehlen können. Ob Rot-, Weiß-, Rosé-, Süß-, Perl- oder Dessertwein, trocken, halbtrocken oder süß - Garnacha ist ein Eckpfeiler der Weinwelt, ohne große Ansprüche.

Unsere VINELLO Empfehlung

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Grenache Weine in Reinform sind sicherlich ein seltenes Vergnügen. Mit dem Botijo Rojo Garnacha Tinta von Bodegas Frontonio haben Sie die Möglichkeit, den unverfälschten Geschmack zu erleben. In kräftigem Rubinrot und vielschichtigen Aromen von Schwarzkirsche, Pfeffer und Brombeere, unterstützt von feiner Würze, präsentiert sich dieser spanische Garnacha Wein mit einem reichen und fruchtigen Charakter. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten und reifem Käse.

Wissenswertes über Grenache

Was ist Grenache?

Grenache ist eine Rotweintraube, die vermutlich aus Aragonien stammt und sich von dort auf der ganzen Welt verbreitet hat. Heute gehört Grenache zu den am häufigsten angebauten Rebsorten weltweit, mit etwa 240.000 Hektar Anbaufläche. Grenache Weine sind in der Regel blass in der Farbe, tanninarm, jedoch reich an Alkohol und Frucht. Aufgrund der globalen Verbreitung haben sich verschiedene Synonyme für Grenache entwickelt: In Spanien Garnacha, Guarnaccia oder Garnatxa, in der Toskana Alicante, auf Sizilien Cannonau und in Australien sowie den USA Grenache.

Was passt zu Grenache?

Als Rotwein eignet sich Grenache hervorragend als Begleiter zu Wild, geschmortem Fleisch und Gemüse, Käse und gebratenem Geflügel.

Wie lange lässt sich Grenache Wein lagern?

Grenache Weine sollten jung konsumiert werden. Nur intensiv konzentrierte und ertragsreduzierte Weine sind über Jahrzehnte haltbar, wie etwa die Grenache Weine aus der Rhône, besonders aus der Region Châteauneuf-du-Pape. Ein kühler, dunkler, temperaturbeständiger Lagerort ist dabei vorteilhaft.

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Garnacha Wein?

Wie alle Rotweine kann eine geöffnete Flasche bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit verringert sich jedoch bei einem niedrigen Füllstand in der Flasche. Eine halbe Flasche ist somit nur noch etwa 4 Tage haltbar.

Welche ist die ideale Trinktemperatur für Grenache Weine?

Die optimale Trinktemperatur für Grenache Weine liegt zwischen 15 und 18°C.

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