Barolo Cru Ravera Riserva DOCG - Lo Zoccolaio

Der exklusive Barolo Cru Ravera DOCG von Lo Zoccolaio im Piemont zeigt sich im Glas herrlich granatrot. Am Duft ist er reichhaltig, komplex und zugleich herb, mit Noten von reifen roten Früchten sowie mineralischen und würzigen Akzenten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Barolo Cru vollmundig, warm und weich, mit schön integrierten, nicht aufdringlichen Tanninen. Das Finale ist lang anhaltend und ausgewogen.

Vinifikation des Barolo Cru Ravera DOCG von Cascina Lo Zoccolaio

Der Cru Ravera im Weinberg ist Namensgeber für diesen prächtigen Barolo von Lo Zoccolaio. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus dieser Einzellage. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Ganzen auf den Schalen 10 bis 15 Tage lang vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau des Weins über 36 Monate in großen Eichenholzfässern.

Food Pairing für den Barolo Cru Ravera von Cascina Lo Zoccolaio

Ein herrschaftlicher Rotwein aus dem Piemont, der perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild sowie gereiftem Käse von Kuh und Schaf passt. Aber auch solo als Meditationswein, in Gesellschaft mit Freunden oder am Kamin ist er ein absoluter Genuss.

Auszeichnungen

• Mundus Vini – Gold
• I Vini di Veronelli – 92 Punkte
• Vinum – 17,5
• Decanter – Silber
• IWSC – Silber
• James Suckling – 92 Punkte
• Gilbert & Gaillard – 95 Punkte
• Bibenda – 4 Trauben
• Jancis Robinson – 17,5
• Gambero Rosso – 3 Gläser

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