Chianti Classico DOCG - Brancaia

Der Chianti Classico aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In einem Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser italienische Rotwein faszinierende Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Vanille.

Dieser Rote von Brancaia ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, was man von einem Wein dieser Preisklasse erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst fleischige und dichte Textur. Der Abgang dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Toskana begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Chianti Classico von Brancaia

Der ausgewogene Chianti Classico aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese vinifiziert wurde. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Chianti Classico von Brancaia

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13 °C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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