755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

Der Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe erstrahlt in einem wunderbar dichten Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Dieser Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es im Icon-Wein Segment erwarten würde, verzaubert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert schließlich nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Das Finale des jungen Rotweins aus der Weinbauregion Sardinien, konkreter aus Isola dei Nuraghi IGT, beeindruckt letztendlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des 755 mt Isola dei Nuraghi von Jankara

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan und Syrah hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der kraftvolle 755 mt Isola dei Nuraghi für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Vollendung des Weins wird der 755 mt Isola dei Nuraghi sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den 755 mt Isola dei Nuraghi von Jankara

Zusätzlich zu seinem Icon-Wein-Ruf kann dieser Jankara Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018:

• JG 2018

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