Cuvée Premium rosé Côtes De Provence AOP - Château Roubine

Il raffinato Cuvée Premium rosé Côtes de Provence di Château Roubine brilla nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Facendo roteare il calice, si può percepire in questo rosé un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo rosé del Vecchio Mondo offre meravigliosi aromi espressivi di arancia e limone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Cuvée Premium rosé Côtes de Provence di Château Roubine esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo rosé equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Il finale di questo rosé della regione vitivinicola della Provenza, più precisamente delle Côtes de Provence, entusiasma infine con un notevole riverbero aromatico.

Vinificazione dello Château Roubine Cuvée Premium rosé Côtes de Provence

Il ben equilibrato Cuvée Premium rosé Côtes de Provence dalla Francia è un assemblaggio ottenuto dai vitigni Cinsault, Grenache e Syrah. Naturalmente il Cuvée Premium rosé Côtes de Provence è definito non solo dal suolo delle Côtes de Provence. Questo francese può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente incisivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina, dove sono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Château Roubine Cuvée Premium rosé Côtes de Provence

Gustate questo rosé francese idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, omelette con salmone e finocchio oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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