Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn

Con il Cuvée Mano Negra di Philipp Kuhn arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore purpureo splendidamente luminoso. Agitando il bicchiere per farlo ossigenare, si può percepire un equilibrio perfetto in questo vino rosso, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o come un liquore sulle pareti del bicchiere. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso dalla Germania rivela meravigliosamente forti aromi di uva passa, gelso, pane di frutta e frutta secca, completati da vaniglia, erbe mediterranee e cacao, contribuendo così all'invecchiamento in botte.

Al palato, il Cuvée Mano Negra di Philipp Kuhn inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Ci sono vini secchi e davvero secchi. Questo vino rosso appartiene all'ultimo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 0,9 g di zucchero residuo. Grazie alla sua incisiva acidità della frutta, il Cuvée Mano Negra si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo vino ben invecchiabile dalla regione vinicola della Pfalz sorprende infine per la sua buona lunghezza. Ritornano note di mora e prugne secche.

Vinificazione del Cuvée Mano Negra di Philipp Kuhn

Il bilanciato Cuvée Mano Negra dalla Germania è una cuvée, ottenuta dalle varietà di uva Blaufränkisch e Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Cuvée Mano Negra viene ulteriormente invecchiato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Cuvée Mano Negra di Philipp Kuhn

Godetevi questo vino rosso dalla Germania meglio temperato a 15 - 18°C come vino da accompagnamento a pasta con palline di salsiccia, spalla di vitello con fagioli e pomodori o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

• Altri prodotti di Philipp Kuhn