Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Nel bicchiere il Crianza Ribera del Duero della Bodegas Portia rivela un colore rosso rubino intenso. Tenuto leggermente inclinato, ai bordi di questo vino affinato in botte si riconosce una sfumatura del colore verso il granato. Al primo naso il Crianza Ribera del Duero presenta mirtilli, prugne e more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno come vaniglia, fave di cacao e spezie orientali.

Al palato il Crianza Ribera del Duero di Bodegas Portia esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una texture straordinariamente carnosa. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola Castiglia e León, più precisamente della Ribera del Duero DO, convince infine con un riverbero notevole.

Vinificazione del Crianza Ribera del Duero di Bodegas Portia

Il potente Crianza Ribera del Duero dalla Spagna è un vino monovitigno, prodotto con uve Tempranillo. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Dopo il completamento del vino, il Crianza Ribera del Duero viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento del Crianza Ribera del Duero di Bodegas Portia

Godetevi al meglio questo vino rosso spagnolo servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a boeuf bourguignon, ossobuco o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa al balsamico.

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