Valdehermoso Crianza - Bodegas Valderiz

Con il Bodegas Valderiz Valdehermoso Crianza arriva nel calice un vino rosso di prima classe, che rivela un colore rubino meravigliosamente intenso. Il bouquet di questo vino rosso della Castiglia e León entusiasma con note di mirtillo, giglio, gelso e lavanda. Approfondendo l’analisi aromatica, emergono, favoriti dall’influsso del legno di rovere, erbe mediterranee, levistico e ginepro.

Il Valdehermoso Crianza di Bodegas Valderiz è la scelta giusta per tutti i intenditori che amano i vini secchi. Nonostante ciò, non risulta mai magro o spigoloso, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino di questo tipo. Questo vellutato vino rosso si presenta al palato con potenza e grande ricchezza di sfumature. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Valdehermoso Crianza accarezza il palato con una sensazione setosa, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Castiglia e León, adatto a un buon invecchiamento, entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente richiami al ribes nero e al giglio.

Vinificazione del Valdehermoso Crianza di Bodegas Valderiz

La base del potente Valdehermoso Crianza della Castiglia e León è costituita da uve del vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati rapidamente in cantina, dove sono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Valdehermoso Crianza di Bodegas Valderiz

Gustate questo vino rosso spagnolo al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a tortilla ai porri, sformato di zucca o cous cous di verdure con polpette di manzo.

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