Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Con il Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero arriva nel calice roteato un vino rosso di prima classe. In esso presenta un colore rubino meravigliosamente intenso. Al bordo questo rosso spagnolo mostra inoltre una sfumatura verso il granato. Il primo naso del Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero rivela note di more e prugne secche. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte come cuoio, caramello e ciliegia nera.

Il Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero entusiasma per il suo profilo di gusto piacevolmente secco ed elegante. È stato imbottigliato con un tenore di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino di alta qualità, questo spagnolo, nonostante la sua secchezza, affascina con un equilibrio finissimo. L’aroma non necessita obbligatoriamente di zuccheri residui. Al palato la tessitura di questo rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola Castiglia e León, più precisamente della DO Ribera del Duero, colpisce infine per la notevole persistenza.

Vinificazione del Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

La base del potente Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero dalla Castiglia e León sono uve del vitigno Tempranillo. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di macchinari stressanti e poco selettivi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati in cantina, dove sono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il potente Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero viene affinato per altri 36 mesi in barrique di rovere francese. All’affinamento in legno segue un prolungato affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a involtini di cavolo, zuppa di porri o padellata di patate con salmone.

Riconoscimenti per il Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero di Pagos del Rey

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato alla qualità, questo vino rosso di Pagos del Rey può vantare numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie e valutazioni di vertice oltre i 90 punti. In dettaglio, per l’annata 2017 si tratta di

• Gilbert & Gaillard - Oro
• AWC Vienna International Wine Challenge - Oro
• Berliner Wein Trophy - Oro
• James Suckling - 93 punti

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