Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Lo Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre, firmato Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi della Valle del Rodano, mostra nel calice un colore rosso porpora intenso e fitto. Il naso di questo vino rosso della Valle del Rodano convince con aromi di lampone. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono note di fumo, basilico e tabacco.

Il Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo francese affascina, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza perfettamente bilanciata. Un gusto eccellente non necessita necessariamente di molto zucchero. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo rosso della regione vinicola della Valle del Rodano, più precisamente dei Côtes du Rhône Villages, convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenti minerali derivanti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dello Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre di Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Il potente Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre dalla Francia è un assemblaggio ottenuto dalle varietà Grenache, Mourvèdre e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate nel più breve tempo possibile alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in cemento a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento del Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre

Gustate al meglio questo vino rosso francese servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a boeuf bourguignon, stufato di agnello con ceci e fichi secchi oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

• Altri prodotti di Domaine des Pères de L'Eglise Paulette Gradassi