Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

Nel bicchiere, lo Château L'Hospitalet La Clape di Gerard Bertrand si presenta con un colore giallo chiaro intenso. Se gli si concede un po’ di aria nel calice facendo roteare il vino, questo bianco rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Con un po’ di tempo nel bicchiere questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta splendidi aromi espressivi di papaya, melone Galia, ananas e guava, arrotondati da cioccolato alla nocciola intera, vaniglia e nocciola tostata, apportati dall’affinamento in legno.

Il Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo francese conquista con una finezza di equilibrio. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Nel finale, questo vino bianco dalla buona capacità di invecchiamento proveniente dalla regione vinicola del Languedoc conquista infine con una bella persistenza. Tornano alla ribalta richiami al melone Galia e alla papaya.

Vinificazione del Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Il potente Château L'Hospitalet La Clape dalla Francia è un assemblaggio ottenuto dai vitigni Bourboulenc, Roussanne, Vermentino e Viognier. Lo Château L'Hospitalet La Clape è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese sprigiona uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Lo sviluppo delle uve per questo vino da Bourboulenc, Roussanne, Vermentino e Viognier è influenzato in misura considerevole dal clima della regione di coltivazione. Nel Languedoc le uve maturano in un clima caldo, che si riflette, tra l’altro, in grappoli particolarmente ben maturi e in un grado zuccherino del mosto piuttosto elevato. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, lo Château L'Hospitalet La Clape viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Gustate questo vino bianco francese moderatamente fresco, a una temperatura di 11 - 13°C, come accompagnamento a sformato di zucca, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o curry di ceci.

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