Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

Il Chardonnay della regione vinicola Languedoc|Roussillon si presenta nel bicchiere con un brillante color giallo oro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliosi aromi intensi di prugna, mela cotogna, amarena e pera Nashi, completati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino francese incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia alta, questo francese delizia naturalmente con un'eccellente equilibrio, nonostante tutta la sua secchezza. Il gusto, infatti, non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco ben conservabile della regione vinicola Languedoc|Roussillon si distingue infine per la sua buona lunghezza. Ancora una volta si possono percepire note di pera e prugna. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Chardonnay di Belle Fontaine

Questo elegante vino bianco della Francia è prodotto dalla varietà di uva Chardonnay. Nella Languedoc|Roussillon le viti, che producono le uve per questo vino, crescono su terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento.

Consigli culinari per il Belle Fontaine Chardonnay

Questo francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di indivia fruttata.

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